Pain pour la fin de semaine et pour la pizza aussi!

Voici la RECETTE POUR LE PAIN (2 PAINS) de Patrizia pour la fin de semaine😉…pour la pizza aussi!

  1. Une tasse de lait tiède. On l’ajoute à une pointe de cuillère de levure (Fleischmann ok) et de sucre. Attendre un peu que cela fasse effet. Des petites bulles…
  2. Dans un grand bol: 3-4 tasses de farine. Y ajouter 1/4 de tasse d’huile (olive ou tournesol), 1 cuillère de sel (ou moins, cela dépend de vos goûts).
  3. Verser dans le bol le lait, pis ajouter de l’eau tiède car le liquide ne sera pas suffisant.
  4. Faire une boule et la laisser reposer – couvrir avec un plastique pour garder l’humidité- jusqu’à quand elle lève (toute la nuit c’est super). Réformer la boule et laisser lever encore une fois.
    Diviser en deux. C’est plus facile pour la cuisson. Vous aurez deux pains.
  5. Four à 400 F. Avant de mettre au four, saupoudrer de polenta ou de farine de maïs. Après 30mn, baisser le four à 350F.
  6. Quand vous sortez le pain du four, mettez- le avec tête en bas pour une dizaine de minutes.
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